Encore梅酒

去年浸的梅酒等了一年終於開封，倒了1/4瓶帶到朋友家，吃著手做的意粉再喝一下香醇美味的梅酒，好感動啊~~~~~朋友對自家製的梅酒讚賞有加，說不枉大家等上一年（其實三個月後就可以喝了，只是我堅持要等上一年。)。有朋友本來不太愛喝酒，但喝過帶甜又不太嚐到酒精味的梅酒後，今年也加入浸梅酒的行列了，yeah! 梁生明明就覺得好喝，但卻完全不稱讚我的酒，還不停跟朋友說Choya也只是賣12元，所以我和朋友決定明年舉行試酒會，choya和自家釀梅酒大比併。

朋友的弟弟很有求知精神，說要用國產三蒸＋國產冰糖＋青梅浸一瓶梅酒，才可和日本燒酎＋日本冰糖＋青梅的比較。後來發現，原來國產三蒸居然和日本燒酎差不多價錢，他也「呻笨」了，哈哈！我本來也想要用三蒸浸一瓶小的，可是梁生在我身後嚷著說他絕不喝國產的，（其實我炒菜醃肉的米酒還不是珠江三橋牌）所以我今年浸的兩瓶都是用燒酎。

右邊沒有梅的是去年浸的梅酒，琥珀色多美麗。

中間是今年第一瓶，用上$8.99一磅的青梅，不過每一顆都好美就是了。（朋友說香港的青梅賣得很平，難怪我三姨也浸了一瓶）

左邊是今年第二瓶，和朋友在日本超巿發現一袋袋沒那麼漂亮的青梅，不能逐顆挑，但只賣$3.79一磅，所以我又浸了一瓶小的。

期待明年的試酒大會。