有志者事竟成

在廚房裡，我有著不到黃河心不死的決心！如果將這份堅毅的精神用在課本上，我的成績必定會更好。不過，在香港的教育制度下，我應該會活得很辛苦（就像梁生），所以，我慶幸我是個有小聰明、記性好但懶惰的人，所以能一帆風順的大學畢業，而從來不覺得考試讀書是件苦差事，呵呵！

但是在廚房裡我沒有這麼幸運，糖心蛋和蕎麥麵弄了好幾次都不成功，當然可以下嚥，但並非我想要的效果。終於在無數那麼多次的嘗試後，我成功了！

屢敗屢戰的糖心蛋。試過masa老師的食譜，朋友的食譜也做過，最後結論是每家的爐頭火力真的不一樣，讓我成功的關鍵是用中型鍋、滾水放入置室溫的蛋，大火煮五分鐘然後立即沖水。好好吃啊~~~~~~

蕎麥麵更加讓我受挫，第一次試做算是成功，但因為朋友介紹過我們吃LA一家麵店，那裡的蕎麥麵又滑又彈牙，和外面吃到的不同，念念不忘那種味道之下，我不斷更改配方想要做出那種質感，但每次都失敗，越做越難吃（六月份不斷有蕎麥麵在我家餐桌上出現就是這個原因了）。然後今天再接再厲，居然做出了彈牙的感覺，好開心啊！梁生說比Tajima的好吃（我們常光顧的日本餐廳）。雖然質感和在LA吃到的不完全一樣，但已接近我想要的感覺了。原來我一直改用高筋粉是錯的，現在的配方是350g 蕎麥粉＋150g 中筋粉＋蛋一顆及適量水(水+蛋約250g)。下回再試試。

在廚房的實驗中找到成功感，好滿足：）

*****************

順道附上小姐們的照片，我說她們時常在下午時份扔下我去偷情......

今天超熱，你們怎麼還擠在一起？

小乖樣子怪怪的，因為不能轉身，哈哈~~~~~~~

San Diego County Fair

每年六月中旬至美國國慶日，San Diego都會舉辦San Diego County Fair, 算是一年一度的盛事。我們來San Diego的第一年就見識過，當時的感覺是冬季嘉年華＋花墟＋年宵＋嘉道理農場的混合物，二人遊畢都呆了呆，不知道這個fair究竟有那裡吸引，搞得San Diegan 好像非去不可。接下來數年，我們都不曾再踏足過這個fair. 

今年，朋友問我們要不要一起去，我想了想，可能多點人去熱鬧點感覺會不同，就決定多給這個fair一次機會。朋友在county打工，買票只要$2一張，最後更因為賣了兩張票給途人，結果我們一行六人都不用付錢就入場了，yeah!

第一個節目居然又是看賽豬，久違了........

努力奔跑的小豬.......感想....hm.........

第二個節目是看小動物。小小的一隻羊有乳牛的顏色。

一排牛，不知是否正等待被拍賣，看得我好不忍心。

這個區域不知怎地變了擠逼戶。

媽媽在舔小孩啦

然後來到全日的重點：吃吃吃！烤火雞腿

很肚餓的人。（相片小一點不然我怕被罵）

全日最美味的Blooming onion（炸洋蔥），好甜好好吃。

之後朋友沿路在找Fried Butter(炸牛油），我們只想要看看真身，不想試食，誰想要把一磚牛油放進嘴裡呢？

結果......被騙了的。圖片明明顯示是一磚牛油，最後成品卻像是cherrio包著牛油。我們還以為給錯了，豈知這就是炸牛油。雖然味道不錯，但存心看一磚炸牛油的人就非常失望了。

笑笑Curly Fries. 不夠脆。

後來我們還逛了車展、木製作品、家居廣場之類的展區，又看了不少攤位遊戲，說實在也沒發現多有趣的事物。然後到了試酒區，有免費品酒活動，又坐了一陣子，喝了兩杯還可以兩杯難喝的酒，拿了隻紀念酒杯就差不多走了。

今年的主題是NASA.......這樣的設計暗示真的有外星人嗎？

玩遊戲送的小甲蟲，攤位遊戲哥哥推銷的手法一流，哈，全部人被騙了。

我對County Fair的印象還是一樣，不甚了了，大概因為我們對攤位遊戲和機動遊戲的興趣不大吧！不過和朋友逛一逛，邊走邊談天也不錯，前題是入場費只要$2而不是$13。

holiday mood

這個星期不知是因著傷風還是鼻敏感，我早晚經常鼻塞，睡不好心情也不好，每天早上運動過後，下午都渾渾噩噩的，無心「工作」。壞心情讓我好想去旅行，腦子盤算著在Catalina Island玩什麼水上活動，到Hawaii要留多少天之類，不時上網找資料做功課，隨時準備好要放假。

梁生不明白何以家庭主婦還可以有Holiday mood, 嚷著說我每天都是假期一般。他不明白我實在是個太盡責的家庭主婦了，老公在上班我當然沒有玩樂的心情，絕對不會獨樂樂，梁生，我也太好了吧！

總而言之，我宣佈，我要去Hawaii玩！！！！！！！！！（明顯地我是以為大叫就能達成目標的人）

透心涼水果凍

有一個台灣女生的部落格我蠻喜歡的，最初因為找「蘿蔔燒肉」的食譜而遇上，慢慢發現她的菜式很對我的胃，而且我很欣賞她的生活和煮食態度，當然她一對可愛的拉布拉多兒女也是吸引我的原因之一。這位女生去年出書了，可惜我人在加州只可以透過yesasia來訂購，但價錢差不多是在台灣買的兩倍，所以決定忍手回香港才買。不料最近發現北加州的圖書館可借到《貓兒的玩樂廚房》，立即先睹為快。

我覺得她的食譜書步驟清晰，食材也不複雜，真的不用費很多時間就能煮出好菜，值得推薦。這道水果凍現學現賣，夏天吃最好不過了！

不到三十分鐘就能完成！色彩繽紛又健康。

我切得不太好，但絕不影響味道，涼涼的啫喱帶著薄荷香和淡淡的酒味，真是讓人透心涼的一道點心。

知道她今年推出第二本食譜書了，年尾回香港時一定要把兩本書帶回加州。

慵懶貓的部落格：http://blog.yam.com/lazycat

小貓小記

我也想不到什麼標題了，其實只是隨便拍下她們可愛的模樣，記錄兩隻臭貓的成長。

我是瑜珈高手。

酣睡中的大頭貓

肥美的腿ssssss

好姊妹分享新貓樹

乖，我們出門了，勿念。

一人一格，你們愛貓樹就好了，我們抬得多辛苦。

大戰過後，小乖成功搶得爸爸臭運動衫一件，箭豬極無奈。（按：真的開戰，互有毛髮脫落那種）媽媽問：「有這麼想要睡在臭衫上嗎？」爸爸回應：「識貨！」

愛你甜睡的樣子

無故突起的被單

藏著喜歡玩捉迷藏的箭豬

當她們動也不動呆望某處時，通常都有昆蟲入侵。

小乖和阿扁成了好朋友。

小乖也發現阿扁的好處了，和阿扁一起睡得特別好。

不要拍不要拍

誰的屁股比較圓？

收起尾巴來睡覺

night night......

雙周晚餐(2012/6/1-15)

自己醃雪菜原來很容易，我覺得這天的雪菜肉絲炆米還不錯。

Cafe Coyote

五月某個星期天和朋友到了Old Town吃午飯和閒逛，我們也有數年沒有踏足Old Town, 這次全因朋友說要帶新朋友走訪San Diego的景點才去。不過，我們仍禁不住想問：Old Town算是值得觀賞的景點嗎？總之.......大家開心就好了。

一行差不多二十人，朋友盡責的預早訂座，可是人齊方可入座。Memorial day long weekend不容易找到車位，我們的車泊得老遠的，花了好一段時間才集齊人數。

梁生點的Fish Burrito，好好吃。推介

我點的Chicken Quesadilla，沒什麼特別的，大概我也可以弄到，不推薦。

我的cocktail還不錯，但忘了名字，好像是old town 什麼的，朋友說她的Mango Margarita也不錯。

還有人獻唱.........

整體來說不過不失，但說實在Old Town真的也沒什麼有趣的地方可以閒逛........