2011年10月6日
嚐鮮
我媽常說小農場日後有收成我便可自給自足,其實我的小農場真的很小,應該未能做到自給自足,但偶爾能到小農場採摘些香草蔬果來入饌,那種滿足感不能言語。前兩天利用小農場一些香料來做菜,品嚐新鮮香味。
從小農場剪下兩隻辣椒、少許羅勒和兩枝迷迭香。
小辣椒加入蒜頭爆香,再放入蝦快炒,加點酒和生抽就可上桌。
炒飯加入羅勒葉就多了股清香。
豬肋排放入迷迭香和伯爵茶中燜煮兩小時,很清爽的味道,不過梁生不太愛,說太清淡。
感覺冬天快來了,希望小農場繼續保持收成,新鮮食材長吃長有。
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