Bagel

上星期想弄腸仔包當早餐，可是想要動手時卻發現前一天忘了煮湯種，想到梁生說過覺得Bagel好吃，之前我看過食譜記得工序頗簡單，立即動手試做。

將所有材料加入麵包機，揉成麵糰並發酵至兩倍大就可取出再整型，靜置十分鐘後就可放入滾水中煮一分鐘，然後就入焗爐了。因為有麵包機幫忙，過程非常簡單，我覺得很適合懶惰的家庭主婦啊。

第一次做Bagel, 麵糰搓得不夠長，捲起來時中間的圓形不夠大，賣相不太美。

早上切開一半放多士爐烤一下，塗點牛油再加芝士和火腿，好好好好吃啊！原來新鮮的Bagel真的很美味，外脆內軟，配芝士火腿很滋味。不過我試過只塗牛油味道就會太單調，可惜家裡沒有果醬，不然這個配搭應該不俗。我已買了士多啤梨準備做果醬了！

我正式宣佈，Bagel取代豬仔包，成為最易做的麵包第一名了！！！

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閒聊時間：

現在每天早上都不能賴床，梁生起床後五分鐘內我一定得起來，否則會趕不及煮咖啡給老闆「嘆」。當日的早餐不用加工還好（例如：紙包蛋糕、蛋撻等），若果要加工（例如：Bagel、cream puff、豬仔包等），或者當日所帶的水果要清洗（如士多啤梨）我就更加要把握時間，每一秒都不能浪費。在預熱咖啡機的過程中常會有30秒至一分鐘的空檔，我都會把空檔填滿，有時想到自己在廚房轉來轉去但不失俐落的身影，真是覺得自己相當有效率。仔細想想，我對梁生蠻好的，幾乎每天早上都有咖啡可喝，晚上又有飽飯侍候，我還真是一個勤奮的好太太啊，老闆，加人工呀！