雙周晚餐 (2/16/2012-2/29/2012)

二月下旬的晚餐來了.......

因為到LA吃Soba不夠錢沒吃飽，決定在家裡再吃。不過soba沒那麼美味就是了。

椰汁肉丸雜菜是將冰箱裡剩下的青菜都放在一鍋子裡，想到有點肉味好像較好，就添了現成的肉丸，成為這道快捷簡單又有點古怪的菜式。沒想到椰汁咖喱很受梁生歡迎，說那個吃不完的汁要留下來撈飯。沒想到花不到十分鐘就完成的詭異菜式受梁生熱捧，那麼我平日何需在廚房搞兩三小時的九大簋呢？

encore soba

2/29我也有煮飯，吃了什麼菜並不重要，因為重點是這一道：

我是主菜！傳了這張照片叫家人猜是什麼，我弟居然猜到是雞啊！

我是神秘的雞。

其實我是富貴雞！

敲破硬殼（麵粉搓成的皮），剪開荷葉就看到真身了。食譜是用大少奶的，不過塞入雞肚的材料有點不同，我找不到甜梅菜，改用菜甫，還加了很多冬菇。這道菜不難做，還挺好玩的，等待的時候聞到荷葉香味也讓人很期待。不過很大的一隻雞很難吃得完，下次改用春雞來做好了。