2012團年飯

今年的團年飯如以往一樣，每道菜都要給它一個好兆頭的名字，吃起來特別高興（雖然只有我一人高興）。因為今年團年在星期天，上午要回教會，所以我在想菜單時特地加入一些冷盤，可以事前預備，當日就不會手忙腳亂。

五福臨門涼拌菜，包括海蜇頭、拍青瓜、糖醋蓮藕、甘醋浸山藥和蒜泥白肉。我想說，蒜泥白肉好好好好吃啊！準備蒜泥白肉時正和我爸媽視像對話中，說起今天首次挑戰這道菜，我爸說記著將煮好的肉放在冷水中，會比較好吃。本來按食譜只叫我放涼，但想想我爸挺有道理，於是我照他指示做，效果很好，用冷水冷卻的肉也比較容易切，我刀法這麼差的人也能把肉切得挺薄的，加上醬汁惹味，真是大成功！

朝氣勃勃豉椒蜆。快炒，適合沒有時間的主婦。

鳳舞龍飛鹽焗雞。前一天醃好雞，隔天早上取出風乾，晚上放進焗爐就成，方便又美味。遺憾是我找不到春雞，買普通雞真是好大的一隻啊~~~~~~這天沒煮飯也吃不完。第二天被我神不知鬼不覺的變成白汁雞皇飯，梁生隔了數天才問我鹽焗雞那裡去了，呵呵呵。

東成西就蔬菜鍋。炆冬菇成了我閉著眼也能煮的菜式，幸好梁生仍然愛吃。