繼續香港飲食日誌:p. 這晚是舅父請食飯,去了六國飯店的粵軒,因為識人,餸菜是「大件夾好食」。
六小碟:乳豬
因為人未齊而肚又餓,我們要求先上六小碟然後狂風掃落葉,結果吃完前菜已三分飽,其實六小碟是應該打包的XD
松露荔蓉帶子盒炸得乾身,一點也不油膩,很好吃。
富貴牡丹花原來是蝦,相對其他餸菜之下普通。
我超期待的杏汁豬肺湯,好好好好喝。喝不完打包回家,湯和豬肺仍然好吃。
蝦籽蔥燒海參
第三支酒XD (但我真的不是喝最多那一個)
清蒸黃皮老虎斑,沒有想過這麼大條的魚(我爸說應該四斤重以上),肉質居然嫩滑,本來不愛吃斑的我也吃不停口。
正式鹽焗雞,也是我期待的菜式,可是卻算是唯一失手的,雖然很滑但皮不脆。後來師傅說是因為上六小碟時以為我們齊人就開始焗雞,但其實我們只是「食住等」,所以最後上菜的時間不配合,太可惜了。
杏仁蛋白芝蔴糊還是吃了一整碗
十二人餸十三人吃最後仍然要打包。
之後那天去飲宴,讓我更掛念這晚的菜式,尤其是那條魚.........
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