乾杯

為了浸梅酒買的日本製冰糖還未用完，看看包裝袋好像在教浸水果醋還是什麼的，上網查看時看到水果酵素，決定試試看。

曬水果！因為製作酵素時不可沾水，所以水果清洗後都要曬乾。近來陽光滿瀉，一個下午就曬乾了。

這次選了士多啤梨、奇異果和檸檬。

製作過程不多說了，我也是按照網路上的食譜，第一次做也沒什麼心得可言，覺得過程不複雜就是了。左起分別是士多啤梨＋奇異果＋檸檬酵素、士多啤梨酵素、奇異果酵素。檸檬是必備的，分別是左邊那瓶我另外加了更多的檸檬塊。

第二天就變這樣了。

第四天糖都溶了。

十四天就可以喝了。

奇異果酵素加冰。因為很甜的，加冰喝較易入口。我覺得奇異果味道清清甜甜的很不錯，士多啤梨味道則比較濃郁。

上星期再弄了菠蘿青檸酵素，好期待。

這星期因為太熱，我不斷研究冰涼飲品。

凍檸茶。哈，還不錯啊！我現在是1.6L水加三個Lipton decaf茶包和兩個english breakfast tea茶包來煲，放涼後把茶放到雪櫃裡，隨時可以弄一杯凍檸茶。前晚興致勃勃的叫梁生試喝，老爺他沒什麼反應，我以為他不滿意。昨晚我自己弄一杯，見他瞄了我好幾次，原來他以為我會和他分甘同味呢！哼，你沒說，河童我怎麼知道老爺要不要再order. (我自己修剪了頭髮，好可怕，不想外出，梁生說我是河童，我自己也自暴自棄了！）

Quail Mojito （我們住鵪鶉街）

家裡沒rum酒，我改成vodka, 酒鬼也覺得酒味太強了，哈哈。