新年到，又是蒸糕的時間。今年一如以往，只做蘿蔔糕和年糕，因為我只吃這兩種，哈哈。去年好像只做了一盒年糕，梁生問何以那麼少，今年大手筆做了三盒，要快點煮鍋粥伴著吃才行。
蒸煮前的樣子。我看過數個食譜，都用上很多糖，早些年試煮後發現甜得要命，不合我的口味，所以現在我幾乎減了一半糖，因此看起來不像一般年糕的顏色那麼深。其實我仍然覺得這年糕有點甜，但梁生說年糕不甜就不是年糕了，我也默默接受這口味了。
雙層竹籠出動，但一層只能放一盒，最後還是要分兩次蒸。
首兩盒成品。年糕真是無敵易做，只是一定要沾上蛋液煎才好吃（我個人口味吧，不沾蛋液我完全不吃的，也因為以往吃過的年糕太甜吧），煎的時候才花時間呀！梁生時常問年糕可否在平日吃，其實是可以的，只要老公大人你自己煎就可以了！不過讓梁生煎給我吃大概要等到世界末日吧......
年糕用了一個傍晚就完成，蘿蔔糕可不一樣了，花了我整個下午預備。
蘿蔔一半刨絲一半切粗絲。
用上很多瑤柱、臘腸和蝦米。
六盒蘿蔔糕分批蒸煮，單是蒸糕也差不多三個小時。
堆滿雪糕的糕，星期六試吃！
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